草莓夹心蛋糕
| 这款蛋糕是用蛋糕卷的胚，打发的淡奶油加上了鲜草莓做的馅。是一款很清爽的蛋糕。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋4个，低筋面粉90g，糖70g |
| 【辅料】牛奶30ml，色拉油50ml，淡奶油100ml，草莓50g |
【制作步骤】
 | 1.把鸡蛋分离。 |
 | 2.蛋黄中加入糖20克，油 牛奶搅拌均匀。 |
 | 3.筛入低筋面粉，搅拌均匀。 |
 | 4.蛋清加入柠檬汁把剩下的50克糖分三次加入，蛋清打发至9分发。 |
 | 5.再把打发好的蛋清分3次与蛋黄糊切拌均匀。 |
 | 6.倒入铺好烘焙纸的烤盘中。震出气泡。 |
 | 7.烤箱160度 上下火 20分钟 |
 | 8.草莓用搅拌机打碎。 |
 | 9.加入打发的淡奶油中。 |
 | 10.把烤好的蛋糕片去掉边缘. |
 | 11.切成同等大小的块。 |
 | 12.取一片抹上草莓奶油。 |
 | 13.再盖上一片蛋糕再抹上草莓奶油，再盖上蛋糕片即可。 |
【草莓夹心蛋糕做法小贴士】
| 小贴士蛋糕体要等凉透在切。 |
