草莓果冻的做法,怎么做草莓果冻好吃,做草莓果冻需要哪些食材?-优卡食谱网

昨天在街上买了一公斤的草莓，洗洗当水果吃了一些，煮了部分做草莓冰棍，特意留下一些做了草莓果冻。果冻外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑一直都是大人、小孩喜欢吃的甜食。但是外面卖的果冻有太多的食品增加剂和色素，吃着总是不放心。吃草莓的季节一定要给自己做几瓶真材食料的草莓果冻过过瘾。

【食材与调料】

【主料】草莓300g

【辅料】白糖50g，水200g，吉利丁粉10g

【制作步骤】

	1.草莓放水里清洗干净后摘去果蒂，然后放入淡盐水里浸泡半小时。
	2.把洗好的草莓控干水分，每个切成四半。
	3.切好的草莓放入小盆里，加入50克的白糖腌制两小时以上。
	4.吉利丁粉放入小碗里，加入10毫升的水泡发。
	5.把腌好的草莓放入煮锅里，加入200克的水煮沸两分钟。
	6.草莓煮沸两分钟后关火，放入泡发的吉利丁粉搅拌均匀。
	7.放凉后把草莓果冻液倒入小瓶子里，放入冰箱冷藏一夜即可食用。