菜粥
今天特别想吃菜粥,菜粥里面的配料可以按照自己喜欢的搭配,我做的这道菜粥里面有花生,黄豆,芋头,山芋,油豆腐,青菜,味道鲜美,营养健康,最近天气转凉了,喝碗菜粥热乎乎的,非常暖胃… |
【食材与调料】
【主料】大米50g,花生适量,黄豆适量,芋头适量,山芋适量,油豆腐适量,青菜适量 |
【辅料】盐适量,鸡精适量,香油适量,白胡椒粉适量 |
【制作步骤】
1.大米洗净控水 | |
2.黄豆和花生洗净控水 | |
3.芋头洗净控水(我买的剥好皮的芋头) | |
4.山芋削皮后切片 | |
5.青菜洗净后切成丝 | |
6.油豆腐冲洗一遍后备用 | |
7.用电饭锅一次性加足够的水,加入花生和黄豆煮至八分熟 | |
8.加入大米煮至米粒开花 | |
9.加入芋头煮至半熟 | |
10.再加入山芋煮十分钟 | |
11.加入油豆腐煮五分钟 | |
12.加入适量盐调味 | |
13.最后加入青菜一起煮开 | |
14.加入适量鸡精调味 | |
15.最后淋入香油即可 |
【菜粥做法小贴士】
小贴士煮粥的时候记得要经常用铲刀顺时针搅拌,以免粘锅~ |