彩椒火腿的做法,怎么做彩椒火腿好吃,做彩椒火腿需要哪些食材?-优卡食谱网

我们这里从来都没有黄色的辣椒卖，昨天去超市买菜意外发现了有黄色的辣椒卖，于是买了几个回家炒肉吃。其实红色、黄色的辣椒都是一个味，只是菜肴中多一些颜色看着更有食欲。

【食材与调料】

【主料】火腿 250g
【辅料】油适量盐适量红椒一个绿椒一个黄椒一个葱两棵姜三片蒜两瓣生抽一汤匙白糖一小匙

【制作步骤】

1 火腿用淡盐水浸泡一夜脱盐后用水清洗两次，然后放入蒸锅里蒸熟。
2 取一小块蒸熟的火腿切成薄片，葱洗好切成小段备用。
3 将黄椒、绿椒、红椒去籽切成小块，姜蒜切成片备用。
4 炒锅倒油烧热，下姜蒜片煸炒出香味。
5 放入彩椒翻炒断生。
6 放入少许盐和一匙生抽给彩椒调味。
7 放入火腿片翻炒几下。
8 放入一小勺的白糖翻炒均匀。
9 放入葱段翻炒均匀后即可关火装盘。