彩椒炒鸡蛋
| 彩椒不辣，但是味道很好，彩椒炒鸡蛋是小的时候妈妈最喜欢做给我们吃的，记得那个时候我总是站在锅台边，妈妈把炒熟的鸡蛋夹出来给我吃，童年的味道 |
【食材与调料】
【主料】彩椒250g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，大蒜适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散，放入盐和胡椒粉 |
 | 2.彩椒切成小块，用手撕也可以 |
 | 3.热油，把鸡蛋炒熟，打散备用 |
 | 4.切好葱花和蒜瓣备用 |
 | 5.热油炝锅放入彩椒，翻炒变软，加入鸡蛋 |
 | 6.稍放一点盐，出锅了 |
【彩椒炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士现在我正好怀孕了，所以炒菜基本不放味精鸡精花椒之类的调料，菜本身的味道就很好，没有了过多的调味反而更有味了 |
