菜椒炒鸡蛋
| 今天就推荐大家来做道美味家常菜----菜椒炒鸡蛋，这菜食材很简单，只有菜椒和鸡蛋。做法也很简单，先炒鸡蛋，再炒青椒，再将二者再混合炒在一起。爽脆的柿子椒和嫩滑的鸡蛋，金黄脆绿，相得益彰，既不失蛋的滑嫩，又饱含了浓郁的椒香。这菜营养丰富，色香味俱全，值得一试。 好吃又下饭，儿子特喜欢吃。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料； |
 | 2.鸡蛋中加入适量的盐， 打散备用； |
 | 3.热锅凉油， 倒入鸡蛋液进去煎； |
 | 4.微微煎至定型后用筷子划散成小块后盛出备用； |
 | 5.热锅凉油， 放入菜椒进去翻炒； |
 | 6.加入点盐翻炒均匀； |
 | 7. 再放入炒好的鸡蛋翻炒均匀，盛入盘中。 |
 | 8.端上桌了。 |
【菜椒炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士1. 鸡蛋加入盐用筷子打散， 倒入少许油锅中煎至定型后， 再划散成小块后盛入盘中； 2. 我选用的是菜椒， 肉较厚但没用辣味， 大家可以根据自己的口味选择青椒。 |
