菜花穿心莲炒香肠
| 朋友送我家一盆花，告诉这个可以当花养，也可以当菜吃，这个菜在夏天很火，我曾经在饭店吃过，就是穿心莲。炒菜时没什么搭配的，就掐了一些嫩叶炒了，加点绿色看着舒服。 |
【食材与调料】
【主料】菜花150g，香肠200g，穿心莲20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣酱适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜花洗干净后切成小块 |
 | 2.香肠切片，穿心莲洗干净 |
 | 3.锅里倒油烧热，先把蒜蓉炒香，再放菜花，小火炒 |
 | 4.炒到菜花颜色变深了，加点老干妈辣酱继续炒 |
 | 5.菜花和辣酱炒均匀后，把香肠下锅和菜花一起炒3分钟 |
 | 6.把穿心莲下锅，加盐快炒 |
 | 7.穿心莲变软后关火 |
【菜花穿心莲炒香肠做法小贴士】
| 小贴士菜花是生的直接炒，熟的慢，所以开始先用小火炒，免得糊锅。 |
