彩虹蛋糕卷
| 彩虹蛋糕是出自我的好友之手，孩子们都超喜欢，既好看又好吃。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋200g，低筋面粉80g |
| 【辅料】油适量，白糖适量，食用色素适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋清、蛋黄分别磕入无水的盆内 |
 | 2.白糖倒入蛋黄中搅拌 |
 | 3.白糖倒入蛋清中，使用打蛋器打发蛋白 |
 | 4.蛋白分三次倒入蛋黄中上下搅拌 |
 | 5.分别于不同颜色的色素搅拌 倒入烤盘 烘烤 180度 15分钟 |
 | 6.架子上凉制 |
 | 7.低温打发淡奶油 |
 | 8.蛋糕放入烘焙纸上，打发好的淡奶油倒入蛋糕上涂抹均匀 |
 | 9.成品 |
【彩虹蛋糕卷做法小贴士】
| 小贴士添加的色素虽是食用色素，但还是需要适量添加。 |
