菠萝油条虾
| 给朴实的油条一个华丽丽的转身，菠萝油条虾是一道有名的粤菜，中式的食材，西餐的味道就是用普通的油条裹着虾滑炸制的用沙拉酱调味，非常好好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】 菠萝 200g 油条 2根 大虾 10只 【辅料】 油适量盐适量料酒适量胡椒粉适量葱适量姜适量黑芝麻适量丘比沙拉酱适量 |
【制作步骤】
| 1 准备好所用原料。 |  |
| 2 菠萝切小块，用盐水泡20分钟。 |  |
| 3 油条切段。 |  |
| 4 把虾洗干净、虾头去掉，挑出虾线，洗干净备用 |  |
| 5 将一半的虾仁，加入料酒，盐，葱姜碎 胡椒粉，剁成虾蓉，在加一点水，朝一个方向搅上劲 |  |
| 6 剩下的虾仁焯水，略煮备用。 |  |
| 7 把油条中间部分压空，夹入虾蓉，尽量夹满些。 |  |
| 8 锅中注入油，烧至6成热，下入塞入虾仁的油条小火炸3-5分钟。 |  |
| 9 捞出用吸油纸吸取多余的油脂。晾凉 |  |
| 10 将炸好的油条，沥干水分的虾仁和菠萝放入容器中。 |  |
| 11 挤上沙拉酱，搅拌均匀。 |  |
| 12 撒上黑芝麻即可。 |  |
【菠萝油条虾做法小贴士】
