菠萝鸡翅
| 菠萝与鸡翅的完美结合，嫩滑的鸡肉裹着浓浓的果香，可以说是酸甜可口，增进食欲。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅中300g |
| 【辅料】盐6g，生抽60g，姜10g，料酒15g，白胡椒粉适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅清理干净，主要是清理残留的绒毛 |
 | 2.用小刀在鸡翅正反面划两道口 |
 | 3.放入冷水锅里烧开 |
 | 4.水开后焯5分钟捞出 |
 | 5.辅料备好：料酒15克，生抽60克，盐6克，生姜末10克，胡椒粉适量 |
 | 6.鸡翅冲洗干净放进容器里倒入调料腌制2-3小时 |
 | 7.腌制过程中要翻动2-3次 |
 | 8.菠萝切成小块 |
 | 9.用料里棒加工成果汁 |
 | 10.腌好的鸡翅用厨房纸巾擦干水分 |
 | 11.鸡翅放入热油锅里中火煎 |
 | 12.煎至表皮微微发焦 |
 | 13.放入洋葱翻炒，洋葱没有可以略过 |
 | 14.倒入榨好的菠萝汁，菠萝汁我没过滤，菠萝渣粗纤维可以帮助消化 |
 | 15.中火焖至汤汁粘稠鸡翅酥软就可以啦！ |
 | 16.成品果香浓郁酸甜可口 |
【菠萝鸡翅做法小贴士】
| 小贴士鸡翅腌制过程中要翻动2-3次便于入味 菠萝汁过滤一下焖出的鸡翅更加漂亮 |
