冰镇杨梅西米露
| 杨梅熟时，买了很多，冷冻在冰箱内，盛夏里每天用它做点冰爽的饮品，解渴也解馋。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高，男女老少都喜欢，有消食、止泻、利尿、除湿、解暑、生津止咳、御寒之功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】杨梅150g，优酸乳250ml，西米50g |
| 【辅料】清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.冰冻杨梅冲洗干净备用。 |
 | 2.准备一瓶优酸乳。（提前冰镇过） |
 | 3.准备西米，保持干燥不湿。 |
 | 4.净锅注水。 |
 | 5.水烧开后下西米煮20分钟。 |
 | 6.至西米粒粒透明，熄火，焖10分钟。 |
 | 7.用干净纱布过滤，过一遍凉开水，沥干。 |
 | 8.装入干净容器中。 |
 | 9.加优酸乳。 |
 | 10.加冰杨梅。 |
 | 11.翻匀即可。 |
【冰镇杨梅西米露做法小贴士】
| 煮西米时要一次性加多些水，因为西米会膨胀。 |
