冰糖燕窝
燕窝中含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力,有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此,是一种纯正的天然保健品。燕窝对润肺健腰,壮脾健胃,外伤止血等有独特疗效。 |
【食材与调料】
【主料】燕窝10g |
【辅料】冰糖20g |
【制作步骤】
1.血燕两只,放水中泡开,撕成一缕一缕的细丝,仔细挑去可能出现的燕子细毛。 | |
2.整理感觉的燕窝,放在碗中,加水七分满。 | |
3.再加上冰糖。 | |
4.上锅炖一个小时,至燕窝软烂即可。 |
【冰糖燕窝做法小贴士】
燕窝中会混杂一些燕子的细毛,要仔细挑去。 |