缤纷水果薄饼
| 琢磨着跟着小猫做可丽饼有好一阵子了可丽饼需要的材料并不复杂但是因为我不爱喝牛奶也不做烘培，所以家里从来不备牛奶每次说要去超市买结果都是没有预算要买的东西买了一大堆一包牛奶明明就列在单子上，却总是回到家的那一刻才想起来忘了放到购物篮里无语前几天终于忍不住了，专门去了一趟超市，只为买一包牛奶然后就回来依葫芦画瓢做可丽饼啦可是……我觉得我的可丽饼是破了相的，不够薄，不够圆，虽然够香够好吃所以没敢自称可丽饼，直接叫薄饼吧前一天晚上准备好面糊，大概只需要五分钟就轻松搞定 |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉1杯 |
| 【辅料】盐0.25大勺，细砂糖2大勺，牛奶1.5杯，大号鸡蛋2个，各色水果适量，炼乳适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉，盐，糖放一起，打入鸡蛋，加入牛奶 |
 | 2.将上述材料拌成均匀的面糊，包上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜 |
 | 3.第二天要做薄饼时从冰箱取出面糊再次拌匀，将不沾平底锅刷上薄薄一层油（黄油更好）,取一个大小适中的汤勺舀一勺面糊 |
 | 4.倒入已经预热的平底锅中慢慢晃动形成均匀的圆形,只需要几秒钟的时间薄饼全部定型成熟后即揭下取出备用 |
 | 5.将薄饼放在盘子中折叠一下 |
 | 6.薄饼上放上自己喜欢的各色水果，淋上自己喜欢的甜味汁即可食用，我用的是原味炼乳 |
【缤纷水果薄饼做法小贴士】
| 小贴士1. 小猫日志里说要用中筋面粉，我只有高筋面粉，也懒得去调配中筋面粉，就用高筋面粉了，这也是为什么我做出来的饼饼有点厚的原因吧？因为我觉得面糊就不是想象中那么稀：） 2. 没有按照小猫说的1杯面粉1杯半牛奶来量，而是用一包牛奶来做标准，用了大约2/3牛奶体积的面粉呵呵，比例正确就可以了。 3. 我家没有黄油呀，买的黄油还在路上呢。有黄油的筒子肯定是用黄油做这个饼饼更香的，我只用了普通食用油，没有刷子，可以用胡萝卜黄瓜等蔬菜将食用油均匀擦在平底锅上，是不是一个好方法？：） 4. 小猫会将饼饼的两面都煎一下，我图省事儿只煎了一面：） 5. 事实证明，香蕉确实是可丽饼的绝配，所以水果里一定不要少了香蕉呀 6. 蜂蜜、枫糖浆、炼乳、巧克力酱汁等等都可以作为最后的甜味汁浇上 |
