爆藕丁
| LG最近患上感冒、咳嗽、咽喉发炎，所以买菜的时候总要顺着他一点，听说莲藕有清热润肺、健脾开胃的功效，今天才又买莲藕，放了醋和糖，酸酸甜甜的正合他的意。 |
【食材与调料】
【主料】莲藕400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，陈醋3汤匙，白糖2汤匙，蚝油半汤匙，小葱适量，胡萝卜适量，鸡粉1茶匙，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲藕去皮，清洗干净，切丁 |
 | 2.放入清水中泡一会儿，沥干水分备用 |
 | 3.锅里放油，放入蒜头炒出香味后，将藕丁倒入锅中煸炒2分钟 |
 | 4.加入陈醋 |
 | 5.加入糖 |
 | 6.炒匀 |
 | 7.加盖焖2分钟 |
 | 8.加入蚝油、鸡粉炒1分钟 |
 | 9.出锅，洒上葱花和胡萝卜碎装饰即可 |
【爆藕丁做法小贴士】
| 小贴士无技巧 |
