宝宝五彩面条
| 宝宝要添加辅食了，每天都是粥，粥，粥，一成不变，宝宝都罢饭了，不肯吃了，去婴儿店买的面，吃一口也不要，愁啊…宝宝总是爱新鲜的，色彩斑斓的食物，所以就变着花样给宝宝弄吃的，这不，又捣腾了一个五彩的面，蝴蝶面，卡通面…宝宝爱吃着呢，这是我第一次发布，多多指导！！呵呵… |
【食材与调料】
【主料】番茄适量，南瓜适量，胡萝卜适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜芯、胡萝卜、番茄、南瓜（也可以弄成泥），榨汁。紫薯蒸熟后，弄成泥。 |
 | 2.把蔬菜汁或泥分几次倒入面粉中，揉成面絮状 |
 | 3.揉成团，如果用的是面条机，随便揉揉就可以（面团较硬，揉起来很费劲），然后用保鲜袋装起来醒半个小时。如果没有面条机 ，那就得自个揉了，揉成光滑的面团，然后醒半个小时。 |
 | 4.面条机来回的压十几遍（代替揉面），直至成均匀的面皮，最后压出面条。没有面条机的，用擀面杖把面团擀成1mm厚的面皮，然后用刀切成面条。 |
 | 5.各种颜色的面条 |
 | 6.我还做了蝴蝶面 |
 | 7.卡通面片 |
【宝宝五彩面条做法小贴士】
| 小贴士1、我是根据蔬菜汁的量来称取面粉的，蔬菜汁和面粉的比例为1：2.5~2.63，比例越大，面团越硬，也更好定型。紫薯泥和面粉的比例为1：2，面粉也可以再多点，紫薯泥不能太多，会散掉，如果觉得太干，可以适量加点水。 2、醒面是比较重要的，醒面的过程中可以使蔬菜汁均匀的渗透到面粉中，醒面的时间可以在半小时到5小时，时间越长面越劲道。不过因为是宝宝吃，所以不用醒太长时间。在揉面的过程中，觉得面团太硬，揉不动，可以醒个十几分钟再揉，就容易揉多了。 |
