百香果果酱
网购了8个百香果,想着做点果酱,本来想着自己在煤气灶上熬的,不是家里有了新的面包机就偷懒了,可是发现百香果肉量太少了不好操作,所有又加了1个芒果1个啤梨一起做! |
【食材与调料】
【主料】百香果8个,啤梨1个,芒果1个 |
【辅料】冰糖150g,麦芽糖50g,柠檬半个 |
【制作步骤】
1.网购的8个百香果 | |
2.一切为二用勺子挖出果肉果汁,一共230克左右 | |
3.准备一个芒果 | |
4.一个啤梨 | |
5.把芒果、啤梨去皮去核取肉 | |
6.用搅拌棒搅打成果泥,一共280克左右 | |
7.把所有500多克果肉果泥都放入面包桶里 | |
8.加入冰糖碎,大块冰糖我先用机器打碎了 | |
9.加入麦芽糖 | |
10.启动面包机花式果酱程序 | |
11.等到1个程序还剩一半时间削点柠檬皮放入果酱里 | |
12.挤半个柠檬汁进去,继续下面程序 | |
13.一个程序结束后感觉果酱太稀,所有又启动了一次花式果酱程序。这个就是用了2个花式果酱程序完成的 | |
14.等冷却后放入干净的容器保存 |
【百香果果酱做法小贴士】
小贴士根据自己的喜好添加水果,1个面包机的果酱程序感觉太稀了,所有我再次启动了1次程序!就是一共用了2小时10分钟! |