白菜心炒香菇
| 香菇营养价值丰富，菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%；香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。今天将白菜心与香菇搭配在一起，做了这份香喷喷的白菜心炒香菇，味道鲜美，很不错的一道家常菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜心150g，香菇100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱末适量，醋适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜心切条 |
 | 2.香菇切条 |
 | 3.坐锅，放油，爆香葱末 |
 | 4.倒入香菇 |
 | 5.翻炒至软 |
 | 6.放白菜心 |
 | 7.翻炒一会儿 |
 | 8.放盐、醋、酱油，翻匀出锅 |
 | 9.装盘 |
【白菜心炒香菇做法小贴士】
| 新鲜香菇可用透气膜包装后，置于冰箱冷藏，可保鲜一星期左右，或直接冷冻保存。 |
