芭比娃娃蛋糕
| 一直就想试试芭比蛋糕，在网上购齐了食材后就赶紧动手啦！第一个芭比出炉，虽然跟想像还是有段距离，但是有了第一次尝试，心里有低啦，我有信心能把芭比玩好！ |
【食材与调料】
【主料】蛋糕胚2个 |
| 【辅料】糖适量，奶油适量，黄油适量，色素适量，蛋黄2个 |
【制作步骤】
 | 1.提前烤好六寸和八寸的蛋糕各一个 |
 | 2.芭比洗干净，包上保鲜膜 |
 | 3.芭比插入蛋糕里面 |
 | 4.用剪刀整形 |
 | 5.奶油加糖打发 |
 | 6.把奶油抹匀在蛋糕上 |
 | 7.蛋黄，糖，淡奶油，牛奶倒入盆里搅打均匀 |
 | 8.用小火加热，不断搅拌，直到蛋黄糊开始变得浓稠（80度） |
 | 9.立刻离火，并把盆浸入冷水里，不断搅拌，直到温度冷却到不烫手 |
 | 10.黄油软化，用打蛋器打至顺滑，把煮好的蛋黄倒入打蛋盆，用电动打蛋器搅打5分钟左右，至浓稠蓬松的状态。加入蜂蜜，炼乳继续搅打均匀至呈现光滑细腻的状态就好了 |
 | 11.滴几滴色素，调均匀 |
 | 12.打好的奶油霜用玫瑰花嘴裱在蛋糕上即可 |
【芭比娃娃蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1、蛋黄不能煮到沸腾，否则难以和黄油乳化，出现水油分离。 2、如果不喜欢吃太甜，可以适量减少糖的分量。 |
