爱做香辣虾
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【食材与调料】
【主料】大虾500g，爱做5勺 |
| 【辅料】油适量，盐适量，香芹两根，洋葱半颗，干辣椒一小把，花椒一小把，料酒适量，淀粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备用料 |
 | 2.虾洗净,用料酒和盐腌制. 香芹、干辣椒切段，洋葱切丝。 |
 | 3.虾沾适量淀粉，入锅炸制一下，炸到金黄即可捞出沥油。 |
 | 4.锅里放少量油，放切碎的干红辣椒和花椒，炸出辣味后放洋葱丝、香芹段。 |
 | 5.放入炸好的大虾和5勺做菜的料和少量的盐翻炒几下，均匀即可出锅。 |
 | 6.开心的出锅了！ |
【爱做香辣虾做法小贴士】
| 小贴士1.炸东西的油，可以过滤后，做辣椒油或者香料油，都不错的。 2.虾倒入之后先要反复煸炒至全部变色之后再调味能更入味。 3.最后一步，不要煮太久，都是熟的东西，沾上汤汁就好了。 |
