爱心鸡蛋
| 小朋友早餐很喜欢吃鸡蛋煎饼，配上一杯牛奶,这就是他的营养早餐.平时都是煎成一整块或者是卷成条的,这一次做了改良,配上番茄酱，做成非常有爱的心形.哈哈,不错吧！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，面粉50g，胡萝卜100g，香葱50g |
| 【辅料】胡椒粉适量，盐适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.红萝卜.葱备用。 |
 | 2.红萝卜.葱切细。 |
 | 3.面粉中打入鸡蛋。 |
 | 4.加少许水搅拌均匀。 |
 | 5.加入胡萝卜，葱，搅拌匀，加入盐.胡椒粉。 |
 | 6.再用一小碗装出一勺蛋液另用. |
 | 7.锅放油烧热，加一勺蛋液. |
 | 8.将锅头转动蛋液均匀的摊开,摊圆， |
 | 9.用锅铲将蛋皮卷起. |
 | 10.进好的蛋卷放一边，在继续煎第二块蛋皮，再用第二块蛋皮卷起第一个蛋卷. |
 | 11.用同样的方法煎第三块蛋卷皮,再一次的卷起.稍微煎一会儿. |
 | 12.煎好的蛋卷饼.(共三层蛋皮) |
 | 13.将蛋卷饼均匀的切成5片. |
 | 14.在蛋卷饼的中间斜切一刀. |
 | 15.把蛋煎饼翻过来拼成心形. |
 | 16.将蛋卷饼放入锅中，加一小勺刚风留下的蛋液.将蛋卷固定住. |
 | 17.两面稍微煎一下既可. |
 | 18.用保鲜袋装上番茄酱.给鸡蛋卷挤上番茄酱即可. |
【爱心鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士胡萝卜和葱没有限制可以多放，面皮多放一些清水，煎出的面皮稍微软些，方便卷起.鸡蛋多些面粉少，也容易卷起. |
