6寸酸奶慕斯蛋糕
| 这几天都是二十多度的天气，感觉还算热，就趁机做了个简单的慕斯蛋糕，感觉还是蛮好玩的 |
【食材与调料】
| 【主料】 6寸蛋糕 1个 淡奶油 200g 自制酸奶 200g 吉利丁片 2片 白糖 40g 黄油 35g 【辅料】 手指饼干1盒QQ糖适量棉花糖4颗芒果2片巧克力酱少许 |
【制作步骤】
| 1 2片吉利丁片用冰水浸泡湿润 |  |
| 2 然后捞起，隔热水融化 |  |
| 3 准备好酸奶和淡奶油 |  |
| 4 200克淡奶油加白糖打至6分发，还可以流动的状态 |  |
| 5 往自制酸奶里加入融化了的吉利丁液，边加入边快速拌均匀。 |  |
| 6 将酸奶液加入到淡奶油中，拌匀，成为酸奶慕斯液 |  |
| 7 7寸的活底模具先垫上一张锡纸，然后放入6寸蛋糕 |  |
| 8 倒入调好的慕斯液，并稍微震出气泡，表面用盘子盖好，放入冰箱冷藏4小时以上 |  |
| 9 脱了模的蛋糕用手指饼干围边，并用丝带绑好 |  |
| 10 在蛋糕面用各种口味的QQ糖摆放出彩虹的形状，用4粒棉花糖装饰成云朵，再用巧克力酱描出飞鸟，再放两块卷好的芒果片装饰即可 |  |
【6寸酸奶慕斯蛋糕做法小贴士】
