奶酪蛋糕
| 饼干碎很脆，蛋糕很绵软，早餐吃一块，真是心满意足啊 |
【食材与调料】
| 【主料】6寸蛋糕200g，饼干100g，黄油50g，奶油奶酪250g，鸡蛋2个，白砂糖60g，奶油60g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.把饼干放入保鲜袋里，用擀面杖擀成碎末，黄油融化后倒入饼干碎里 |
 | 2.拿一个保鲜袋套在手上，把黄油和饼干碎抓拌均匀 |
 | 3.压实，放入冰箱冷藏备用 |
 | 4.把奶油奶酪放入大碗中，坐在热水盆里，隔水软化后，加入白砂糖 |
 | 5.用打蛋器搅拌顺滑 |
 | 6.打入一个鸡蛋，用打蛋器搅拌至奶酪和鸡蛋完全融合在一起 |
 | 7.再加入另一个鸡蛋搅拌至完全融合后，倒入安佳奶油搅拌均匀 |
 | 8.把奶酪糊倒入蛋糕模中。取一个稍大的烤盘，倒入水，把蛋糕模放入烤盘中 |
 | 9.连同烤盘一起入预热好的烤箱烤35分钟左右 |
 | 10.取出冷却后，放入冰箱冷藏4小时以上，脱模切块食用 |
【奶酪蛋糕做法小贴士】
| 要把奶酪彻底的融化后再搅拌，否则会出现结块和搅拌不匀的现象，影响蛋糕的口感 |
