#新鲜从这里开始#8寸
| 烘焙必学的东东，很实用。可以烤熟就吃，可以做蛋糕坯子…… |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋5个，低筋面粉100g，牛奶80g，色拉油35g，可可粉10g，泡打粉2g，柠檬汁8滴 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋白、蛋黄分离 |
 | 2.蛋黄里加入牛奶、色拉油、糖 |
 | 3.搅拌均匀 |
 | 4.筛入可可粉拌匀 |
 | 5.筛入低粉和泡打粉拌匀至无颗粒。 |
 | 6.蛋白加入柠檬汁，分3次加糖打发至倒扣不掉落。 |
 | 7.把一半的蛋白放入蛋黄糊里翻拌均匀 |
 | 8.把拌好的糊倒入剩下的蛋白里，翻拌均匀。 |
 | 9.拌好的糊倒入模具里，震出气泡。 |
 | 10.烤箱预热，170度上下火45分钟，出炉倒扣在晾网上，放凉脱模。 |
【#新鲜从这里开始#8寸做法小贴士】
| 小贴士蛋糕 |
