自制苹果酱
| 出门了一趟，家里的苹果不高兴，焉了，孩子也不爱吃，扔了吧，可惜，拿来做苹果酱很不错，可以抹在面包上，也可以加上酸奶里 |
【食材与调料】
【主料】苹果60g |
| 【辅料】白醋15g |
【制作步骤】
 | 1.准备要做苹果酱的苹果。焉了没关系，坏的不能做苹果 |
 | 2.苹果去皮去核 |
 | 3.苹果切成小块的苹果丁，放入干净的盆里 |
 | 4.苹果里撒入50克白砂糖，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一个晚上（如果白天做放2小时就可以了） |
 | 5.腌好的苹果有糖水，留着有用 |
 | 6.把苹果丁放入破壁机里打碎（没有破壁机可以用料理机，料理棒） |
 | 7.打碎的苹果泥放入面包机内，启动果酱程序 |
 | 8.面包机加热25分钟后，加入60克麦芽糖，如果没有麦芽糖可以加入5克吉利丁片或者20克QQ糖 |
 | 9.面包机显示最后还有10分钟的时候加入15克的白醋，口感酸甜，或者挤半个柠檬汁也可以的 |
 | 10.面包机的果酱程序完成，放凉后装瓶，装果酱的瓶子一定要用开水烫过，滤干水再装 |
 | 11.自己做的苹果酱保质期比较短，冰箱冷藏大约一个月左右，尽快吃完 |
【自制苹果酱做法小贴士】
| 小贴士1.用料理机打苹果泥，不用打的特别细，有点颗粒口感更好 2.装果酱的瓶子一定要用开水烫过，滤干水再装，如果是金属盖子的装好以后倒扣，如果是塑料盖子的，等凉了以后再装罐 3.自己做的果酱完全没有添加剂，放冰箱冷藏，尽快吃完 4.加麦芽糖是为了增加果酱的黏稠度，可以用吉利丁片或者是QQ糖代替 |
