自制牛肉饭
| 某品牌快餐店的牛肉饭是我上班时期经常去吃的一款工作餐，当时单位旁边的有一家，比较方便，晚上加班，老板点工作餐也喜欢点这个，自从不上班以后，倒是很少吃了，前段时间有个周末帝都大风降温，窝在家里两天没出门，冰箱里也没什么菜了，叫了份他家的外卖，看着还像以前的样子，但吃到嘴里却觉得没有以前的好吃了。于是乎，某一天，我自己做一份好吧！！反正冰箱里肥牛片还是有的，虽然那是为了吃火锅备着的，炒菜也是可以用滴！！ |
【食材与调料】
【主料】肥牛肉片300g，洋葱1个，胡萝卜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好各种原料材； |
 | 2.胡萝卜切片、洋葱切丝； |
 | 3.锅里烧开水，把胡萝卜片烫一下，30秒即可； |
 | 4.炒锅上火烧热，放油； |
 | 5.洋葱下锅炒出香味； |
 | 6.放入肥牛肉片，翻炒，这个牛肉片很薄，很容易熟的； |
 | 7.炒至牛肉片变色； |
 | 8.加少许生抽和盐、白糖调味，大火炒熟； |
 | 9.把烫过的胡萝卜片放进去翻炒几下就可以出锅了； |
 | 10.盛一碗蒸熟的米饭，配上菜就OK了； |
 | 11.为了营养全面，我这个算是双拼，我另外做的菜花炒木耳也摆了些上去，又烧了个番茄蛋花汤，够营养不！！ |
 | 12.家里常备些肥牛肉片还是挺不错的，可以涮火锅，也可以烧汤，还能炒菜，多用哦！！！自己做的是不是要比某家的招牌牛肉饭更香呢……………… |
【自制牛肉饭做法小贴士】
| 小贴士米饭装碗里，压满，倒扣在盘子里就是圆的了！！ |
