自制健康午餐肉
| 现在的肉制品越来越不安全，想吃到健康的午餐肉就自己动手做吧 |
【食材与调料】
【主料】猪肉300g，鸡胸肉50g，淀粉30g |
| 【辅料】生姜20g，葱20g，耗油2勺，糖1勺，胡椒粉1匙，孜然粉1匙，辣椒粉1匙，盐1勺，料酒2勺，酱油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备鸡胸肉个猪肉末 |
 | 2.鸡胸肉剁成肉泥 |
 | 3.与猪肉末混合继续剁，这可是个体力活 |
 | 4.生姜切碎，泡在水里，能吃姜的直接加入姜末，我不能吃姜，就用姜水 |
 | 5.葱切末，一定要切的很细 |
 | 6.把所有材料倒进面包机，没有面包机的要辛苦一点，用手搅至肉上劲 |
 | 7.忘放搅拌针了，无奈把材料倒出来装上搅拌针再把材料倒回去 |
 | 8.玉米淀粉加水调成淀粉糊，分次加入面包机桶内 |
 | 9.搅拌30分钟后大概是这样子，基本就好了 |
 | 10.碗中刷一层油，把肉馅铺平，压实，扣上盘子上锅大火蒸40分钟 |
 | 11.这是蒸好的样子，因为抹了油，很容易就倒出来 |
 | 12.切片，趁热吃吃或者晾凉后再吃都行，绝对的健康 |
【自制健康午餐肉做法小贴士】
| 小贴士肉最好剁至细腻，最后蒸的时候尽量压实，盖个盘子，这样蒸出的午餐肉细腻香滑 |
