自制桂花糖
| 自家门前的桂花飘香四溢。到处盛开的桂花一起绽放，是做桂花糖的最好时期。 |
【食材与调料】
【主料】新鲜桂花1碗 |
| 【辅料】白糖适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.选用新鲜采摘的桂花。 |
 | 2.桂花去蒂。 |
 | 3.去好的蒂，像这样就行。 |
 | 4.用清水或者(凉白开)，加一点点盐。把桂花漂洗几遍，以去除杂质。 |
 | 5.洗好后，用漏勺空干水分。(要用孔密的漏勺。) |
 | 6.铺一层桂花放入容器中(玻璃容器用之前最好用开水消毒，并控干水分。) |
 | 7.像这样再铺一层白糖，并压实。 |
 | 8.铺好白糖后，用勺子压实。(重复铺一层桂花，一层白糖)。 |
 | 9.全部铺好后，最后一层，在铺1厘米厚的白糖，封口。(白糖多些不容易坏，保存时间长。) |
 | 10.最后把瓶子密封好，大功告成。(放入冰箱储存，半个月后即可食用。越久越香。) |
【自制桂花糖做法小贴士】
| 小贴士1.最好采用新鲜摘菜的桂花。 2.用淡盐水清洗桂花，以达到消毒的作用。 |
