自制番茄酱
| 番茄酱是一种富有特色的调味品，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。 |
【食材与调料】
【主料】番茄2个，柠檬半只，白糖一小勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.番茄放进开水里烫一分钟 |
 | 3.把烫好的番茄去皮 |
 | 4.番茄切成小块 |
 | 5.放进料理中搅成番茄泥 |
 | 6.打好的番茄泥放进锅里，大火烧开，挤进柠檬汁，加入白糖，转小火，熬成酱。 |
 | 7.做好的番茄酱，晾凉，放进没有油的瓶子里。 |
 | 8.盖上盖子，放进冰箱里冷藏保存 |
【自制番茄酱做法小贴士】
| 小贴士檬是很好的抗氧化剂，可延长番茄酱的保存期。 2、推荐放番茄酱时使用有盖能密封的耐热度高的玻璃容器，使用前用开水烫洗干净，并保持瓶内干燥。 3、从瓶子里取果酱时，要用干净无水的勺子，最好吃多少取多少，取出后将瓶盖盖紧。 4、自制的番茄酱存放在冰箱冷藏室，可保存7天。 |
