腊咸肉鱼丸粥
| 每年的冬季里我家里人都会腊制各种腊味，有腊肠，腊鸭腿，腊肉，腊鱼，还有腊咸肉。 今天我用腊咸肉来煲砂锅粥真的很香！ |
【食材与调料】
【主料】腊咸肉80g，鱼丸100g，大米适量 |
| 【辅料】干贝20克，香芹适量，油适量，水1200ml，酱油少许 |
【制作步骤】
 | 1.咸腊肉切溥片。 |
 | 2.鱼丸，大米，水，干贝和咸腊肉全部放入砂锅里，用大火煮沸10分钟。 |
 | 3.没有煮沸之前大米会沉底，要搅拌，不要糊底了。 |
 | 4.大火煮沸10分钟后改为小火煮40分钟。 |
 | 5.煮好了，加入适量的油(这粥不用加入盐，因为腊咸肉和干贝都自带咸味了)。再加入香芹香少许酱油。 |
 | 6.关火搅拌均匀即可。 |
【腊咸肉鱼丸粥做法小贴士】
| 小贴士腊咸肉用来闷茨菇是非常好吃的，也非常下饭的一道菜呢！ |
