自制茶香熏扒鸡
| 爱美食，什么都会研究，扒鸡自己熏的味道才地道，一起跟我做起来吧 |
【食材与调料】
| 【主料】绿鸟鸡1000g，白糖100g，绿茶5g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，料酒适量，姜适量，辣椒适量，香叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.一只鸡，随便的什么都可以，我选的是绿鸟鸡，比较小只，肉嫩 |
 | 2.准备各种调料：花椒，葱姜，香叶，辣椒 |
 | 3.鸡在腹部切开，用刀拍拍就成了扒鸡，我把鸡尖去掉了 |
 | 4.热水，冒行啊，过水去血水 |
 | 5.所有调料一起放进压力锅，炖熟，这个比较简单，味道很香 |
 | 6.用漏勺整只鸡捞出来，肉很烂，一定要完整的取出来 |
 | 7.干锅，熏锅，里面放白糖100g,几粒绿茶，放茶熏的味道会更香 |
 | 8.把鸡放在上面的篦子上 |
 | 9.盖好锅盖，可能出冒烟，比较浓，关火放一会就好了，打开盖子香的哦 |
 | 10.看看我自己熏的扒鸡，太强大了！好吃的很啊 熏的美味淡淡茶香。一定要吃下啦 |
【自制茶香熏扒鸡做法小贴士】
| 糖熏，一定不要火大，不然会苦，出熏烟关火就可以！ |
