滋补鸽子汤
| 我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽子汤很滋补，和西洋参、黄芪一起炖是大补的汤。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，让你秋冬天也美美的。 |
【食材与调料】
【主料】老鸽1只 |
| 【辅料】黄芪8片，西洋参2根，枸杞15粒，姜1块，葱1段，盐1.5茶匙，胡椒粉1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.原料图 |
 | 2.鸽子开水冲烫一下，姜切片，葱切段。 |
 | 3.鸽子和葱姜，西洋参黄芪一起放入煲内，煲一小时。煲的过程中不时的去撇浮沫和油花。保证汤清淡。 |
 | 4.调入盐，胡椒粉继续煲一小时。 |
 | 5.出锅放枸杞子即可。 |
【滋补鸽子汤做法小贴士】
| 小贴士小贴士 1、新鲜鸽子不要焯水，用开水烫一下去血污即可。 2、砂锅煲汤不损失营养。不建议用铁锅。 |
