猪心汤
| 据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。 |
【食材与调料】
【主料】猪心一颗，姜片10克，盐一小勺，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪心洗净 |
 | 2.剔掉边缘的白肉和软管 |
 | 3.切小块，姜切片 |
 | 4.大炖锅洗净装适量清水，放入姜片 |
 | 5.倒入猪心，装入隔水炖 |
 | 6.隔水炖内加水，插上电源 |
 | 7.按快炖俩个小时就可以吃了。 |
 | 8.出锅加一勺盐拌匀即可 |
【猪心汤做法小贴士】
| 小贴士处理猪心一定要把边缘的白肉处理干净，这样猪心汤才会清澈不油 |
