猪肝泥檬鱼豆腐汤
| 今天去菜场买菜比较晚了，想买鱼，可是只看到有冰鱼，于是选了在广东这边当地人叫泥檬（谐音）鱼，我也没有吃过，用这鱼和猪肝豆腐做成汤，还是很有味道！ |
【食材与调料】
【主料】泥檬鱼300g，猪肝100g，豆腐200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，葱适量，蒜头适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐用清水泡一下。 |
 | 2.猪肝切成片备用。 |
 | 3.鱼切成小段备用。 |
 | 4.豆腐切成片。 |
 | 5.姜切丝，蒜头切片，小葱切末。 |
 | 6.猪肝用淀粉拌匀。 |
 | 7.热油放入鱼块煎至两面金黄。 |
 | 8.倒入清水，加入料酒，盐调好味。 |
 | 9.倒入豆腐煮上十分钟。 |
 | 10.再加入猪肝稍煮撒上葱花即可。 |
 | 11.盛出上桌了，汤很鲜美哦！ |
【猪肝泥檬鱼豆腐汤做法小贴士】
| 小贴士鱼用小火慢煎。 |
