芝麻南瓜小吐司
| 小小吐司，我的至爱！再加上南瓜和面，颜色更漂亮！南瓜的功效南瓜含有铬、镁、有机锗等人体必需微量和宏量元素,还含有β-胡萝卜素,具有保护心血管系统、降血压、降血脂、降血糖。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜芝麻发酵面团600g |
| 【辅料】牛奶适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好发酵的面团，将面团气体排出去； |
 | 2.然后分割成60G一份的小面团，滚圆松弛15分钟； |
 | 3.然后将每份小面团擀成长片再卷起来，放入吐司模具里； |
 | 4.放在烤箱里，进行最后的醒发（烤箱扭至发酵功能，时间约100分钟），面团膨胀至模具9-10分满，涂上牛奶； |
 | 5.放入预热180℃的烤箱，下层，上下火，40分钟左右； |
 | 6.出炉后立即脱模； |
 | 7.在烤网上放凉； |
 | 8.慢慢享用。 |
【芝麻南瓜小吐司做法小贴士】
| 1.面团发酵是否OK，足以影响面包的口感，所以面团的发酵一定要充分。翻面延长发酵是使面包得到充分的发酵，做出来的面包会更松软好吃。 2.搅拌好面团，拿在手上感觉很有弹性，而且柔软不沾手。 3.如果怕表面烤得太焦，开烤的时候可以盖上锡纸，差不多烤好的时候，再拿开锡纸，烤至表面着色即可。 4.为了你的健康，面包出炉要放凉后才可食用。 5.盐与酵母不能直接接触。 |
