芝麻酱蛋糕卷
| 天然有机黑芝麻酱产地:台湾以百分百天然黑芝麻制成,比白芝麻含更高的抗氧化功效.有益健康,令头发乌黑亮丽. |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，低筋面粉80g |
| 【辅料】玉米油40g，淡奶油60g，糖粉40g，白醋适量，花生芝麻酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋白加入几滴白醋打至粗泡 |
 | 2.分三次加入糖粉 |
 | 3.打至湿性发泡 |
 | 4.蛋黄加入玉米油拌匀 |
 | 5.加入淡奶油 |
 | 6.拌匀 |
 | 7.筛入低粉 |
 | 8.拌匀 |
 | 9.分三次加入蛋白糊 |
 | 10.翻拌均匀 |
 | 11.倒入烤盘中震出气泡 |
 | 12.预热好的烤箱170度烤25分钟 |
 | 13.取出倒扣在保鲜膜上，涂上花生芝麻酱 |
 | 14.卷好，定型20分钟 |
 | 15.切块 |
【芝麻酱蛋糕卷做法小贴士】
| 小贴士如果是加淡奶油卷的话，要放温了再卷 |
