芝麻鸡蛋薄饼
鸡蛋为主要材料具有较高的营养成份,此款鸡蛋饼吃起来香脆可口,营养丰富,老少皆宜,要是饿了煎一些来吃在配上一杯牛奶那是无穷享受哇, |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个,低筋面粉36g |
【辅料】黄油30g,白糖20g,黑白芝麻适量 |
【制作步骤】
1.材料大集合 | |
2.两个全蛋打散 | |
3.黄油隔热水软化 | |
4.黄油软化后等到放凉了,在加入鸡蛋内搅拌。 | |
5.图4搅拌均匀后加入低粉和白糖 | |
6.拌匀,成浓稠的面糊 | |
7.图6面糊分成两份,加入黑白芝麻 拌好 | |
8.平底不粘锅加热,加入一勺子面糊 | |
9.把面糊摊平,越薄越好,这要会更脆哦 | |
10.煎到一面金黄,翻另一边煎,煎好后要立马拿 出来,快速趁热切片,卷的也是要快速卷起, | |
11.好啦,这个是切片的哦 |
【芝麻鸡蛋薄饼做法小贴士】
小贴士平底不粘锅是要小火加热哦,整个过程也是要小火慢煎哦, 不管是切片还是卷起,都是一出锅就切跟卷哦,冷了就卷不起了, |