芝麻花生脆麻花
前些日子爱吃小麻花,买了咸味的,这一阵忙着吃月饼,竟然忘了麻花了,今天拿出吃了一个,麻花放久不再香酥,于是来个麻花再加工,没想到咸甜香酥的怪味麻花更好吃呢,没一会功夫,就被家人分享完了 |
【食材与调料】
【主料】咸味小麻花200g |
【辅料】芝麻碎30g,白糖50g,水20ml,花生碎20g |
【制作步骤】
1.将麻花放微波炉里烘几分钟去潮气 | |
2.芝麻炒香打碎 | |
3.花生炒香打碎 | |
4.锅里少许水里加入糖熬化 | |
5.熬制到糖水起泡时关小火,倒入芝麻花生碎 | |
6.同时倒入小麻花快速翻炒,让每根麻花都均匀裹上芝麻花生碎,关火晾凉即成 |
【芝麻花生脆麻花做法小贴士】
熬制糖时只需少许水,翻炒小麻花时要快速 |