芝麻黑豆渣火腿卷的做法,怎么做芝麻黑豆渣火腿卷好吃,做芝麻黑豆渣火腿卷需要哪些食材?-优卡食谱网

带馅的包子，偶尔吃一下，感觉不错啊。不过，我还是比较喜欢没有馅料的馒头，感觉没有馅料会更好吃呢。

【食材与调料】

【主料】低粉400g，芝麻黑豆渣220g，糖50g，盐5g，酵母5g

【辅料】白醋适量，火腿片3包，肠仔1包

【制作步骤】

	1.将芝麻黑豆浆渣倒入面包机里；
	2.放入糖；
	3.倒入低粉，在一个角位放入盐；
	4.然后将酵母撒在低粉表面上；
	5.启动面包机，搅拌成团时，加入白醋，搅拌至面团光滑不粘；
	6.取出面团，移到大碗里，加盖保鲜纸，放入烤箱里进行发酵，烤箱底盘装上一点清水，扭至“发酵“功能，温度调至50度，时间调至100-120分钟。直至面团膨胀至原来的2倍大，且面团组织呈蜂窝状，则发酵完成；
	7.将面团取出重新揉成光滑的面团，然后将面团分成等份（适合自己需要的大小即可）；
	8.将每一份面团擀成长片，放上两片火腿片与一条肠仔；
	9.由上而下卷起来，收口收好；
	10.放入碟里，置于锅里醒发。醒发时间大概45分钟，醒发好的面团，拿在手上有种轻盈的感觉，且膨胀至原来的1.5倍大，则醒发完成；
	11.冷水下锅，开大火蒸，煮沸后，转慢火蒸15分钟，熄火后再焖3分钟，取出即可食用。