蒸水蛋

01-04 投稿:心莲儿
有宝贝的家庭,一定都会为宝贝制作蒸水蛋,营养、润滑、好味、易消化,虽然简单,但制作技巧一点不容忽视,水蛋要蒸的润滑、鲜嫩,也是要经过多次尝试才能够成功的!

【食材与调料】
【主料】鸡蛋50g
【辅料】凉开水适量

【制作步骤】
蒸水蛋 1.鸡蛋两枚。
蒸水蛋 2.将鸡蛋打散。
蒸水蛋 3.加适量凉白开水,使劲搅拌,将蛋液打出泡泡。
蒸水蛋 4.将搅拌好的蛋液上蒸锅。
蒸水蛋 5.盖上锅盖,大火蒸10分钟。

【蒸水蛋做法小贴士】
1、一定要加凉白开水。
2、控制好水和蛋的比例。
3、大火蒸,控制好时间,水蛋才够嫩滑。

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