蒸初乳
| 姐姐送来一袋牛初乳，一时间不知道怎么吃。想着无非也是直饮或者兑牛奶，后来一搜却发现真是神奇，原来初乳就那么蒸蒸居然就可以变成凝酪一般。眼见未必为实，自己动手试试才知真假。择日而试。照顾众人口味加了糖，搅拌均匀，上了蒸锅，小火蒸上20分钟，真的看到奇迹，初乳真真凝固，像是滑嫩嫩的蛋奶羹。表面一层浅黄，应该是初乳中的油脂，还有细细的黑粉末，那是不小心洒进去的芝麻粉，让初乳看起来不那么纯粹。。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】 牛初乳 500克 糖 30克 【辅料】 枸杞少许 |
【制作步骤】
| 1 用料：牛初乳500克，糖30克，枸杞少许 |  |
| 2 将糖倒入初乳中， |  |
| 3 充分搅拌至溶化。 |  |
| 4 装入容器中，八九分满。 |  |
| 5 封上保鲜膜， |  |
| 6 放入沸水锅中，小火蒸20分钟左右。 |  |
| 7 初乳凝固，出锅， |  |
| 8 表面放枸杞点缀。 |  |
【蒸初乳做法小贴士】
