炸支竹焖鸭翅
| 炸支竹是用普通支竹来制作的，我们通常用的方法就是，热锅后倒少许油，将干支竹倒进去小火慢炒，注意不要一次放太多支竹下去，要小量多次，而且不断用锅铲翻滚支竹，直到支竹微黄并蓬松后即可捞起来，再用水泡软后即可用来做菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭翅2只，支竹70g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，地瓜粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭翅洗净后沥水并斩件，加盐和地瓜粉拌匀 |
 | 2.炸支竹用水浸软 |
 | 3.热锅下油，将鸭翅两面煎一煎 |
 | 4.然后将所有材料放到电压力锅中烹调 |
 | 5.烹调结束后可以加少许盐和酱油调味 |
 | 6.最后洒少许葱花后上桌 |
【炸支竹焖鸭翅做法小贴士】
| 支竹不要洗，洗过后有水下油锅会有油溅出来 |
