炸素丸子
| 在我国民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城 ，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜100g，面粉100g，绿豆面50g，玉米淀粉50g |
| 【辅料】油适量，盐2勺，香菜10g，胡椒粉2勺，五香粉4勺，葱1段，姜1块 |
【制作步骤】
 | 1.准备主料 |
 | 2.准备胡萝卜和香菜以及调料 |
 | 3.胡萝卜擦丝葱姜切末 |
 | 4.把切好的原料放入盆中,下入所有调料五香粉可多些，面粉和绿豆面和淀粉比例3:2:1）调制成面糊 |
 | 5.把切好的原料放入盆中,下入所有调料五香粉可多些，面粉和绿豆面和淀粉比例3:2:1）调制成面糊 |
 | 6.面糊挤成丸子 |
 | 7..油温八成热时下锅转中火炸制成熟 |
 | 8.出锅 非常香 |
【炸素丸子做法小贴士】
| 小贴士萝卜丸子可以加些粉条，也很好吃 |
