杂蔬牛排
| 这个牛排是从超市里买来的眼肉牛排，相对来说，还是比较嫩的，适合自己在家里做，比较方便。 |
【食材与调料】
【主料】牛排1片 |
| 【辅料】黄油适量，盐适量，杏鲍菇适量，西兰花适量，黑胡椒适量，黑胡椒酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.冷冻牛排自然解冻。 |
 | 2.杏鲍菇切成厚片。 |
 | 3.西兰花切成小块。 |
 | 4.放入加了盐的沸水中焯熟。 |
 | 5.平底锅烧热，下入黄油，炒至融化。 |
 | 6.下入牛排和杏鲍菇，先煎一面。 |
 | 7.待一面煎至自己喜欢的成熟度后，翻面把另一面也煎成这样。再撒上适量的黑胡椒。 |
 | 8.出炉，装入盘子里，同时把焯好的西兰花也放进盘子里。 |
 | 9.在煎好的牛排上淋上黑胡椒酱，即可食用。 |
【杂蔬牛排做法小贴士】
| 小贴士配菜的品种可以适当更换。 |
