杂面糊糊
【食材与调料】
【主料】高筋小麦粉218g，玉米面197g，鸡蛋1只 |
| 【辅料】食盐9g，高汤适量 |
【制作步骤】
 | 1.备料。 |
 | 2.鸡蛋打入面碗中。 |
 | 3.用筷子尽量搅匀。 |
 | 4.食盐用温开水化好分两、三次倒入面碗中搅匀。 |
 | 5.不要太稀，稍微稠一点比较好（如水多了可再添入一些面）。 |
 | 6.锅中添水烧开。 |
 | 7.用筷子将面糊糊从碗边赶入开水锅中，待面疙瘩片能搅动后加入一些肉丝、蔬菜（随意）略煮一会儿。 |
 | 8.再加入适量高汤（或香麻油）搅匀关火。 |
 | 9.完工啦（试尝一下，如果淡了再加入些盐）！ |
 | 10.热乎乎的，吃了挺舒服的。 |
【杂面糊糊做法小贴士】
