圆点果酱蛋糕卷
| 这是今天秋游带的蛋糕自己又熬了点猕猴桃酱，呵呵 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋5个，牛奶40g，低筋面粉85g，色拉油40g，白砂糖60g |
| 【辅料】白砂糖20g，猕猴桃果酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋清分离 |
 | 2.蛋白打发 |
 | 3.分三次加入60白糖 |
 | 4.打发至硬性发泡 |
 | 5.蛋黄加20白糖 |
 | 6.搅拌均匀倒入色拉油 |
 | 7.倒入牛奶 |
 | 8.筛入低筋粉 |
 | 9.拌匀 |
 | 10.将三分之一蛋白放入蛋黄中拌匀 |
 | 11.拌好后 |
 | 12.倒入剩余的蛋白 |
 | 13.全部拌匀 |
 | 14.舀一勺加粉色素 |
 | 15.拌好 |
 | 16.挤上小圆点 |
 | 17.烤箱预热160烤2分半 |
 | 18.取出 |
 | 19.倒入剩余的糊，震出大气泡 |
 | 20.烤箱150°烤20分钟即可 |
 | 21.烤好后 |
 | 22.翻面摸酱 |
 | 23.卷起冷藏定型 |
 | 24.取出 |
 | 25.切块即可 |
【圆点果酱蛋糕卷做法小贴士】
| 小贴士圆点要看着，不要烤糊了 |
