鱼杂丝瓜汤-首发
| 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼杂200g，丝瓜300g |
| 【辅料】食油适量，食盐适量，姜丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼肠摘去油脂剖开两半洗净切段，鱼肝切大块。 |
 | 2.丝瓜去外皮对半切开，再切滚刀块。 |
 | 3.热油锅，炒香姜丝后倒入鱼杂略煎。 |
 | 4.煎好的鱼杂加一大碗清水，加盖煮开。 |
 | 5.汤滚后倒入丝瓜煮至软身，用食盐调味即可。 |
【鱼杂丝瓜汤-首发做法小贴士】
| 煎鱼杂时加点姜丝能去腥。 |
