鱼饼紫菜汤
| 紫菜是潮汕出名的特产，据汕头市潮菜研究会会长张新民老师介绍，过去潮汕人吃紫菜，必定先在炭炉上烤一烤，当原来的黑褐色慢慢变成深绿色时就可以食用。所以，这碗汤也深深烙印在潮汕人的味觉记忆深处，是从小到大喝不腻的味道：鱼饼紫菜汤 |
【食材与调料】
| 【主料】 紫菜 一片 鱼饼 一大块 【辅料】 油适量盐适量芹菜两根 |
【制作步骤】
| 1 将芹菜切段，放置盘中，待用 |  |
| 2 将鱼饼切成片，放置盘中，待用 |  |
| 3 接着将适量的水倒入锅中，等待水沸腾，即可放入鱼饼 |  |
| 4 之后盖上锅盖，煮两分钟 |  |
| 5 两分钟后，放入紫菜，搅拌均匀，然后再加入适当的盐和油 |  |
| 6 最后成品完成，装入碗中，撒上些芹菜，味道会更加香 |  |
【鱼饼紫菜汤做法小贴士】
