油炸响铃之秋天的果树
| 今天是儿子的生日，面条和蛋糕要下午吃，中午吃什么呢，对了，今天刚好是立秋的日子，不如送给儿子一颗金灿灿的果树吧 |
【食材与调料】
【主料】豆皮1张，猪外脊肉200g，鱿鱼圈8个，胡萝卜1根，豆角1把，鸡蛋1个 |
| 【辅料】盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，生抽适量，老抽适量，油适量，淀粉适量，面包糠适量，番茄沙司1小袋，姜1片 |
【制作步骤】
 | 1.准备原料（我的原料图东西一般都不全，因为我这个人比较粗心，拍照的时候总是想不全，要在制作过程中才想起来，大家不要介意呦） |
 | 2.豆皮虚蒸一下（我的豆皮很爱碎，感觉这样会增加韧性） |
 | 3.胡萝卜豆角择洗干净用淡盐水浸泡 |
 | 4.鱿鱼圈解冻撕掉外面的薄膜，加盐，生抽，料酒，胡椒粉腌制 |
 | 5.肉剁成肉馅，加姜末，盐，胡椒粉，料酒，老抽，生抽，香油调味腌制 |
 | 6.胡萝卜去皮切片焯水备用 |
 | 7.豆角煮熟 |
 | 8.豆皮去掉边角，将肉馅均匀铺在豆皮的一边，不要太厚，卷成圆柱体，切成段 |
 | 9.准备淀粉，鸡蛋液，面包糠，鱿鱼圈依次过一便，制成生坯 |
 | 10.炒锅倒入宽油，中小火待油温4、5成热放入响铃炸至金黄酥脆（因为要做树干，故意切的长短不一） |
 | 11.鱿鱼圈逐个放入油锅，炸至金黄 |
 | 12.剩下的蛋液摊成蛋饼 |
 | 13.胡萝卜和豆角剪出花草 |
 | 14.蛋饼做出蝴蝶，盘底摆放花草，响铃做树干，鱿鱼圈摆出树冠 |
 | 15.最后挤上番茄沙司，剩下的胡萝卜豆角豆皮拌凉菜，配上一碗小米绿豆粥，宝宝的午餐就算是OK了 |
【油炸响铃之秋天的果树做法小贴士】
| 小贴士胡萝卜豆角可以多准备一些最后和边角料拌个凉菜。炸响铃一定要用平整的豆皮，今天我家里只有这样的油豆皮了，就做个山寨版的吧 |
