鱿鱼条炒长豆角
| 炎日天，吃些惹口惹胃的饭菜才有食欲，我就喜欢用蒜蓉豉汁酱来调味啦，吃起来爽歪歪！长豆角是豆类家族中最好吃，性平、含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼条300g，长豆角250g |
| 【辅料】橄榄油适量，鱼露适量，蒜蓉豉汁酱适量，白砂糖适量，粟米粉适量，鸡粉适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：鱿鱼条和长豆角。 |
 | 2.鱿鱼条择洗干净，放入盘子，倒入适量的鱼露腌制一会。 |
 | 3.准备芡汁（适量的蒜蓉豉汁酱、砂糖、鸡粉、粟米粉和清水拌匀）。 |
 | 4.长豆角择洗干净，切粒。 |
 | 5.鱿鱼条和长豆角焯烫一下。 |
 | 6.热油锅。 |
 | 7.放入鱿鱼条和长豆角。 |
 | 8.倒入芡汁，煸炒收汁。 |
 | 9.熄火盛出。 |
【鱿鱼条炒长豆角做法小贴士】
| 小贴士鱿鱼条和长豆角先焯烫一下，这样炒起来易熟。 |
