油糯米饭
| 小时候家中有糯米，除了过年的时候推汤圆吃之外，其它的吃法就是吃油糯米饭了。那天打电话给妈妈，问妈妈，我想吃油糯米饭，米都泡好了，咋做啊。于是妈妈告诉了我这个做法。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米200g，瘦肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，生抽适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米提前泡四小时以上 |
 | 2.泡好后滤干，坐锅烧水，水开后上笼屉大火蒸 |
 | 3.为了使其熟得均匀一些，中途用筷子拌松一点，然后继续蒸熟为止，大约二十多分钟吧 |
 | 4.备好姜丝，葱末 |
 | 5.肉末加生抽，料酒拌匀 |
 | 6.坐锅烧油，油热后下肉末煸香 |
 | 7.加入姜丝葱末煸香 |
 | 8.加少许清水，煮成肉汤，加盐调味 |
 | 9.糯米饭蒸好后，把肉汤浇在糯米饭上拌匀即可 |
 | 10.在阳光下拍的呢，喜欢阳光下糯米饭闪闪发光的样子 |
【油糯米饭做法小贴士】
| 这种泡米节糯米法，这种做出来，糯米会干一些，还有一种方法，先把糯米在开水里焯下，那样子蒸做来，糯米较软些，根据自己的喜好而定 |
